西尾市ならではの唯一無二の体験といえば、全国に誇る「西尾抹茶モーニング」です。市内の日本茶カフェや老舗和菓子店が手掛ける茶房（「茶房 結」や「穂積堂」「亀屋米津」など）では、朝から点てたての香り高い抹茶とともに、上品な和菓子や抹茶バタートーストを味わうことができます。朝の静けさの中で濃密な緑の香りに包まれる時間は、他地域では決して味わえない至福の体験といえます。
一方で、朝はしっかりご飯を食べたい層に向けた「和食モーニング」の進化も見逃せません。「まいどおおきに食堂 西尾寄住食堂」のような定番の安心感に加え、近年注目を集めているのが「もくもくダイニング 咲々都」です。元学校教員で栄養士の資格を持つオーナーが手がけるヘルシーな朝食は、栄養バランス抜群のおばんざいや新鮮野菜が並び、「朝から身体が喜ぶバイキング・食べ放題スタイル」としてクチコミ評価が急上昇しています。
また、一色町エリアへ足を伸ばせば、三河湾の風を感じながらパンに合う特製トマトソースやオイル仕立ての料理を楽しめる隠れ家イタリアンカフェも存在し、港町ならではの優雅な朝を過ごすことができます。
