温泉と同じく、あるいはそれ以上に訪れる人々を驚かせているのが併設されたお食事処『音の花亭』のクオリティだ。「山あいの温泉施設で出す料理」という先入観は、運ばれてくる料理を目にした瞬間に心地よく裏切られることになる。
毎朝市場から直接仕入れる新鮮な魚介類を使った刺身定食や海鮮丼は、専門の寿司屋や割烹に引けを取らない鮮度とボリュームを誇る。厚切りに引かれた旬の魚はプリプリとした歯ごたえで、一口ごとに旨味が広がる。温泉で身体を温めた後に味わう冷えた地酒と極上海鮮の組み合わせは、まさに至高の一言だ。
温泉と同じく、あるいはそれ以上に訪れる人々を驚かせているのが併設されたお食事処『音の花亭』のクオリティだ。「山あいの温泉施設で出す料理」という先入観は、運ばれてくる料理を目にした瞬間に心地よく裏切られることになる。
毎朝市場から直接仕入れる新鮮な魚介類を使った刺身定食や海鮮丼は、専門の寿司屋や割烹に引けを取らない鮮度とボリュームを誇る。厚切りに引かれた旬の魚はプリプリとした歯ごたえで、一口ごとに旨味が広がる。温泉で身体を温めた後に味わう冷えた地酒と極上海鮮の組み合わせは、まさに至高の一言だ。