「温泉施設の付帯レストラン」と聞くと、画一的な冷凍調理品を想像する方も少なくありません。しかし、こまくさの湯内の食事処「こまくさ亭」で提供される名物ソースかつ丼は、市内専門店の激戦区に比肩するクオリティとして知られています。
実際に現地で提供されるソースかつ丼を観察すると、その盛り付けの迫力に圧倒されます。厚切りでありながら極めて柔らかく仕上げられた豚ロース肉、高温でサクッと揚げられたきめ細やかな衣、そして丼を覆い尽くす山盛りのシャキシャキした千切りキャベツ。そこに絡むのは、甘辛さの中に程よい酸味とスパイシーなコクを秘めた特製ブレンドソースです。大手グルメサイトやSNSの口コミ レビューでも、「肉厚なのに驚くほど軽やかに食べられる」「登山の消費カロリーを一撃で補える至高の一杯」と絶賛の声が絶えません。
ミニサイズからボリューム満点の通常サイズまで用意されており、女性やシニア層への配慮が行き届いている点も現場で好評を得ている要因です。湯上がりの火照った身体に、冷水と濃厚なソースの旨味が染み渡る体験は、同館を訪れる目的の半分を占めていると言っても過言ではありません。
