国内で流通する無塩バターの中でも、プロや製菓愛好家から絶大な信頼を寄せられている2大巨頭が「よつ葉」と「カルピス」です。
よつ葉無塩バター（よつ葉乳業）は、北海道産生乳のピュアなミルク感をそのまま凝縮した王道の仕上がり。手頃な価格帯と安定した品質で、クッキーからパウンドケーキ、料理の仕上げまでオールマイティに対応する業界のデファクトスタンダードです。
対してカルピス特撰バター（食塩不使用）は、乳酸菌飲料「カルピス」の製造過程で生まれる上質な乳脂肪分だけを使って作られる希少品。白く透き通るような色合いと、雑味が一切ないシルキーな口溶け、すっきりとした後味が際立ちます。素材の味を極限まで研ぎ澄ませたい高級焼き菓子やスコーンに合わせると、唯一無二の気品ある風味を演出できます。
