岐阜県のモーニングは岐阜市内にとどまらず、西濃（大垣市・養老町）、岐阜羽島、中濃（関市・美濃加茂市）など、各地域で独自の発展を遂げています。旅の目的に応じたおすすめの巡り方を解説します。
金華山・長良川沿いのおしゃれカフェ巡り（岐阜市中心部）
岐阜城を冠する金華山の麓や、清流・長良川沿いには、歴史ある町家をリノベーションした古民家カフェや、ガラス張りのモダンなカフェが点在しています。モーニングで地元の焼きたてパンや自家製ジャムを味わい、そのまま長良川河畔の遊歩道を散歩するコースは、週末のリフレッシュドライブとして絶大な人気を集めています。
大垣・羽島エリアの「コスパ最強」街道ドライブ
名神高速道路や名阪国道からのアクセスが良い大垣市・羽島市周辺は、モーニングの激戦区です。大垣市内では「ドリンク代のみでホットサンドやおにぎりセットが付く」個人店が幹線道路沿いに並び、羽島周辺では「恵時尊」をはじめとするサービス合戦が繰り広げられています。車での移動であれば、朝7時台からオープンしている店舗をハシゴする「モーニング巡りドライブ」も容易です。
ご飯・味噌汁派に嬉しい「和食モーニング」の広がり
パン食が主流の東海モーニングにおいて、近年急速に支持を広げているのが本格的な和朝食を提供する店舗です。岐阜県産米「ハツシモ」のおにぎりや、郷土料理の「鶏ちゃん（けいちゃん）」をアレンジした小鉢、赤だし味噌汁が付いた和食モーニングは、朝からしっかりスタミナをつけたい旅行者から熱狂的な支持を得ています。
