うずらの卵のゆで時間黄金比！半熟2分半からお弁当用固ゆでの極意の主要なニュースをコンパクトにまとめました。最新トレンドを一目で把握できます。

うずらの卵は、加熱時間を秒単位で意識するだけで、驚くほど滑らかで濃厚な味わいへと変貌します。「沸騰後2分半で引き上げて氷水へ」「最初の1分は菜箸で転がす」という基本さえ押さえれば、殻剥きでストレスを感じることもありません。

普段のお弁当作りはもちろん、作り置きのめんつゆ味玉や晩酌のひと皿まで、プロの茹で方を活用して極上のうずら卵料理を楽しんでみてください。 （出典: うずら 卵 ゆで 時間（Yahoo!ニュース））