今熊野の食文化もまた、目覚ましい進化を遂げている。地元宇治の厳選茶葉を使った日本茶スタンドや、ヴィーガン対応のオーガニックカフェが路地裏に静かにたたずむ。
夜になれば、地元の京野菜や旬の食材を巧みに取り入れた完全予約制の割烹や、ミシュランガイドのビブグルマンに選出された隠れ家レストランが明かりを灯す。派手な看板を出さず、口コミだけで食通が集う店が多いのも、このエリアらしい特徴だ。
今熊野の食文化もまた、目覚ましい進化を遂げている。地元宇治の厳選茶葉を使った日本茶スタンドや、ヴィーガン対応のオーガニックカフェが路地裏に静かにたたずむ。
夜になれば、地元の京野菜や旬の食材を巧みに取り入れた完全予約制の割烹や、ミシュランガイドのビブグルマンに選出された隠れ家レストランが明かりを灯す。派手な看板を出さず、口コミだけで食通が集う店が多いのも、このエリアらしい特徴だ。