ワンプレートの賑やかさを底上げし、子供が大喜びするハロウィンカレーに仕上げるなら、サブ具材のインパクトが欠かせません。短時間で作れる人気の2大トッピングが「ウインナーミイラ」と「うずら卵の目玉」です。
ハロウィンカレーのウインナーミイラは、切れ目を入れたり細長く切った春巻きの皮やスライスチーズを巻きつけるだけで作れます。加熱したウインナーに、細く帯状にカットしたチーズをランダムに巻きつけ、目の位置に黒ごまを2粒配置します。包帯の隙間からこちらを覗いているようなユーモラスな表情が生まれ、小さな子供でも掴んで食べやすい人気のおかずになります。
もう一つの定番であるうずら卵の目玉は、水煮のうずら卵を半分にカットし、丸く抜いた海苔と少量のケチャップを乗せるだけです。さらにリアルさを追求するなら、ケチャップを爪楊枝の先端につけて細い毛細血管を描き足すと、ハロウィンらしいホラー感が際立ちます。こうした簡単なトッピングを2〜3種類散りばめるだけで、全体のクオリティが格段にアップします。
