食材原価の高騰と人手不足という外食業界の逆風を受け、ココスの朝食バイキングはかつての価格帯からステップアップしました。しかし、税込千円強という現在のプライスゾーンにおいても、提供されている料理のバリエーション、セルフワッフルやリベイククロワッサンといった看板コンテンツ、そして充実のドリンクバーを総合勘案すれば、依然として同業他社の追随を許さない高いコストパフォーマンスを維持しています。
一部店舗の終了や業態変更は、サービスの持続可能性を高めるための健全な企業努力の表れでもあります。利用する側としては、「実施店舗の事前確認」「平日または休日の早い時間帯を狙う時間戦略」「アプリクーポンの活用」という3つのポイントを押さえることで、朝の豊かな食体験を心ゆくまで享受することができるでしょう。 （出典: ココス 朝食 バイキング（Yahoo!ニュース））
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