家庭の調理現場では、長年当たり前とされてきた「餅＝トースターで焼く」という常識が急速に変化しています。SNSやQ&Aサイトの生活相談を分析すると、トースター調理に対して以下のようなリアルな不満が渦巻いていることが浮き彫りになりました。
「トースターで焼くと、網の下に餅が垂れ落ちてヒーター管に付着し、煙が出て焦げ臭くなる」「熱源に近すぎて表面ばかり焦げて中が温まらない」「使用後のトースターの網を洗うのが億劫」といった声です。これに対し、フライパン調理へ移行した層からは次のような圧倒的な肯定意見が寄せられています。
「フライパンなら蓋ができるので中まで短時間で柔らかくなる」「ガラス蓋越しに膨らみ具合がリアルタイムで確認できるため、破裂する直前で火を止められる」「フッ素加工やクッキングシートを使えば、トースターのような掃除ストレスがゼロ」という実態です。コンロの火力調節機能を駆使できる点も含め、仕上がりの安定感と後片付けの合理性において、フライパン調理が選ばれるのは極めて自然な流れといえます。
