それぞれの種目には、観客の息を呑む固有のシグネチャー・ムーブ（花形技）が存在します。
ペアの象徴といえば「ツイストリフト」と「デススパイラル」です。ツイストリフトは、男性が女性を真上に放り投げ、女性が空中で2〜3回転半ひねりを加えた後、男性が落下してくる女性のウエストを空中でキャッチする大技。一歩間違えれば大怪我につながる究極の信頼関係の技です。また、男性を軸にして女性が氷面すれすれまで身体を倒しながら円を描く「デススパイラル」も、ペアならではの優美かつ力強いエレメンツです。
アイスダンスの最大の魅せ場は「シンクロナイズド・ツイズル」です。ツイズルとは、片足でくるくると連続回転しながら移動していく高度なステップ技術。二人が至近距離で、回転速度・移動の軌道・フリーレッグ（浮かせている足）の角度まで寸分違わずシンクロさせる必要があります。ほんの数ミリのエッジのズレでバランスを崩すため、技術的難易度は極めて高く、アイスダンス観戦で最も緊張感が高まる瞬間となります。
