多彩なラインナップが揃うレストラン細井のメニューのなかでも、初訪問ならまず外せない二大巨頭が存在します。それが、他ではなかなかお目にかかれない分厚さを誇る「ポークソテー」と、迫力満点の「エビフライ」です。
まず圧倒されるのがレストラン細井の名物ポークソテーです。丁寧に火入れされた極厚の豚肉は、ナイフを入れると驚くほど柔らかく、噛むほどに上質な脂の甘みと赤身のジューシーな旨みが口いっぱいに広がります。香ばしいガーリック醤油ベースやコク深い特製タレが絡み合い、白米が止まらなくなる中毒性の高い仕上がりです。
もうひとつの主役であるエビフライ定食も圧巻の完成度を誇ります。大ぶりで太い海老がからりと揚がっており、サクサクの衣の中にプリプリとした弾力ある身がぎっしり詰まっています。自家製のタルタルソースをたっぷりと絡めて頬張れば、昔ながらの洋食店ならではの贅沢感を存分に堪能できます。
