ホテルモントレエーデルホフ札幌の代名詞とも言えるのが、14階に位置するカルロビ・バリ・スパです。チェコの有名な温泉保養地をイメージしたスパ施設で、地下1,000メートルから湧出する本格的な天然温泉（ナトリウム－塩化物泉）を地上階で楽しむことができます。
広々とした内湯に加えて、高層階の風を感じられる露天風呂やジェットバス、本格的なドライサウナ、水風呂を完備。サウナ愛好家からも「札幌中心部で外気を感じながらととのえる貴重なスポット」として極めて高い評価を得ています。女性用フロアには岩盤浴やラウンジも併設されており、滞在中のリラクゼーション環境は市内屈指の充実度を誇ります。
宿泊客はもちろんのこと、温泉の日帰り利用にも対応しており、地元住民や近隣オフィスワーカーのプレミアムなリフレッシュ空間としても定着しています。スパ専用のエレベーター動線が確保されているため、混雑時でもスムーズに利用できる点が好評です。
