編集部がネット上の口コミ評判やSNSの投稿、実際に店舗を訪れた利用者の声を詳細に分析したところ、単なる「美味しい」「辛い」という言葉にとどまらない、興味深い実態が浮き彫りになりました。
肯定的な口コミにおいて圧倒的に多かったのが、「ワカメとスープの相性が抜群」「翌朝になるとまた無性に食べたくなる魔力がある」という意見です。一般的な家系ラーメンでは海苔やほうれん草が定番ですが、かもんラーメンでは大ぶりのワカメがどっさりとトッピングされています。このワカメが濃厚な旨辛スープをたっぷり吸い込み、噛むごとに磯の風味と唐辛子の辛味が口の中に弾けるのです。この具材の組み合わせを絶賛する声が長年途絶えません。
一方、辛さに関する注意喚起の声も目立ちます。ネット上のレビューでは以下のような生々しい証言が散見されます。
「普段他店で中辛を頼む感覚で3丁目を頼んだら、舌が痺れてスープの味を感じる余裕がなくなった。段階を一段階落として頼むのが正解」
「深夜に食べる背徳感が最高だが、スープの塩分と辛味で翌日のお腹への影響は避けられない。それでもまた通ってしまう」
接客面や店内の雰囲気については、「昭和レトロなカウンターでアットホーム」「深夜でも店員さんが手際よく迎えてくれる」と好意的に受け止められています。一方で、「混雑時は席の間隔がややタイトに感じる」「時間帯によっては注文から着丼まで少し待つことがある」といった声もあり、ピークタイムを少しずらして訪れる常連客の知恵も見受けられました。
