サーターアンダギーはもともと祝い事などで作られてきた保存性の高い揚げ菓子のため、賞味期限・日持ちは常温保存で製造日から約1週間から10日程度と比較的長めです。個包装されたパッケージはお配り用の沖縄土産としても非常に重宝します。
自宅に持ち帰った後やテイクアウト翌日に美味しく食べるためのプロ直伝リベイク術は以下の通りです。
【劇的に美味しくなる温め直し方】
1. 電子レンジ（500W）で約10〜15秒軽く温め、中心部まで熱を通す。
2. アルミホイルを敷いたオーブントースターに移し、表面を1〜2分軽くトーストする。
3. 取り出してから約1分置くことで、余分な蒸気が抜け、表面のサクサク感が完全復活します。
