利用者が最も気にする混雑状況について、実地調査と各種レビューデータの分析から導き出された傾向を提示します。
平日の午前7時から9時台は、通勤前の読書やPC作業に充てる単身客が多く、席の稼働率は40～60%程度で推移しており、静謐な環境で過ごせます。ランチタイムとなる11:30～13:30頃に一度ピークを迎えますが、席数が98席と多いため、平日であれば極端な満席待ちは起きにくい傾向にあります。
注意が必要なのは土日祝日の10:00～15:30です。ブランチやパンケーキ目当てのファミリー層、友人同士のグループ来店が集中し、ウェイティングボードに10組以上の名前が並ぶケースが見受けられます。待ち時間が20〜40分程度発生することも珍しくありません。
食べログやYahoo!マップ、SNSに投稿された利用者の生の声を集約すると、以下のようなリアルな実情が浮かび上がってきます。
「夜に利用したが、間接照明のやわらかな灯りとビートルズのBGMが心地よく、品川近辺でここまで落ち着ける喫茶店は貴重」（40代・会社員）
「モーニングのリコッタパンケーキは甘さ控えめで朝から重たくならずに完食できる。スタッフの言葉遣いや目配りも行き届いていて心地よい」（30代・主婦）
「休日の昼下がりはさすがに騒がしくなる。静かに仕事をしたいなら平日の夕方以降か、土日の開店直後を狙うのが鉄則」（20代・フリーランス）
接客面や座席の快適性に対する評価は総じて高く、時間帯による混雑のコントロールさえ誤らなければ、極めて高い満足度を得られることが裏付けられています。
