生麺がない時でも、ストックのインスタント袋麺や白だしを活用することで、ワンランク上の冷やしラーメンが驚くほど簡単に完成します。
特に絶大な人気を誇るのが「サッポロ一番 しょうゆ味」や「サッポロ一番 ごま味」を使った冷やしアレンジです。付属の粉末スープを規定量の半分強（約150ml）の冷水と氷で溶き、ごま油を数滴垂らすだけで、インスタント特有のジャンキーな旨味が凝縮された極上の一杯に変貌します。
また、あっさり派から絶大な支持を得ているのが白だしを使った冷やし塩ラーメンです。白だし大さじ2に対し、冷水250ml、レモン果汁小さじ1、黒胡椒を合わせるだけで、料亭風の透き通るような塩スープが完成します。サラダチキンや千切りきゅうりとの相性が抜群で、食欲が落ちる酷暑期でも無理なく喉を通る一杯です。
