二郎系ビギナーが最も不安を抱くのが「麺量の申告」と「無料トッピング（コール）」のシステムです。入店から着丼までの流れを整理しておけば、戸惑うことは一切ありません。
まず食券を購入したら、カウンターに提示するタイミングで麺の量を調整します。「ソラ」の通常（並）は茹で前約300g（一般的なラーメンの約2〜2.5倍）あります。完食に不安がある場合は、食券提出時に「麺少なめ（約200g）」または「麺半分（約150g）」と申告するか、給水機横に用意されている色のついた洗濯バサミを食券に挟んで提示します。
麺が茹で上がり、提供直前に店員さんから「ニンニク入れますか？」と聞かれたら、以下の4要素をお好みの量で伝えます。
【指定可能な無料トッピング】
・ニンニク：「なし」「少なめ」「あり（普通・スプーン1杯程度）」「マシ」「マシマシ」
・ヤサイ（もやし・キャベツ）：「少なめ」「普通（コールなし）」「マシ」「マシマシ」
・アブラ（味付け背脂）：「少なめ」「普通」「マシ」「マシマシ（別皿提供の場合あり）」
・カラメ（味の濃さ）：「少なめ」「普通」「カラメ」「カラカラ」
初心者の模範的なコール例としては、「ニンニク少なめ、ヤサイ・アブラ普通」や「ニンニクあり、アブラマシ」のように、明確かつ簡潔に伝えるのがスマートです。
