新世界の串カツは、単なるご当地グルメの枠を超え、街の活気や人情味あふれる文化そのものを体感できる唯一無二の食体験です。王道の名店で職人技が光る揚げたてを頬張るもよし、裏路地の穴場で地元客に混ざって乾杯するもよし、それぞれの楽しみ方に応えてくれる奥深さがあります。
混雑する時間帯を上手に回避し、進化したソースの作法を押さえておけば、初めて訪れる方でも絶対に失敗することはありません。ぜひ今度の休日は、揚げ油の香ばしさと昭和の熱気が交差する新世界へ足を運び、本場の極上串カツを心ゆくまで堪能してみてください。 （出典: 大阪 新 世界 串カツ（Yahoo!ニュース））
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