ブロッコリーは、正しく付き合えば免疫力の維持や抗酸化、筋合成のサポートに大きく寄与する優秀無比な緑黄色野菜です。しかし、「体に良いから限界まで食べる」という短絡的なアプローチは、魚臭い体臭、周囲を困惑させる硫黄臭のおなら、さらには腹痛やホルモン系の機能低下といった手痛いしっぺ返しを招きます。
食の本質は、突出した単品に頼ることではなく、多様な栄養素を調和させることにあります。今日からブロッコリーを食卓に並べる際は、「1日小房3〜4個（約100g）」を目安とし、しっかりと加熱調理を施すこと。その確かな知識と自制心こそが、あなたの健康を真の意味で底上げする確固たる鍵となります。 （出典: ブロッコリーの食べ過ぎ（Yahoo!ニュース））
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