Q1：夏の白身魚で、子供や高齢者でも小骨が少なく食べやすいおすすめは何ですか？
A1：スズキの切り身やタチウオ、タイ（マダイ）がおすすめです。特にスズキの切り身は骨が太く取り除きやすいため、ムニエルやフライにすると魚特有の臭みもなく美味しく召し上がれます。
Q2：アジの旬の時期に、刺身を最高に美味しく食べる薬味の組み合わせは？
A2：定番のおろし生姜とおろしニンニクを少量ブレンドし、刻んだ青ネギと大葉（しそ）をたっぷり添えるのがプロ推奨の組み合わせです。柑橘類（すだちやかぼす）を一絞りすると、夏の青魚の脂がさっぱりと引き立ちます。
Q3：土用の丑の日にウナギの代わりになる、高コスパな夏バテ防止魚はありますか？
A3：ズバリ「マイワシ」と「サンマ（初物）」、そして「アジ」です。特にマイワシの蒲焼きは、ウナギに匹敵する脂のコクとビタミン類・DHAを誇り、価格もウナギの数分の一で抑えられるため非常に優れた代替メニューになります。
