市内にひしめく名店の中から、地元住民が「ここは絶対に外せない」と太鼓判を押す2026年最新おすすめ名店ランキングを厳選しました。ランチ利用からディナーの個室会食まで、用途に応じて訪れるべき実力店を案内します。
第1位：徳山（とくやま）｜昭和の風情を残す駅前レジェンド
JR飯田駅から徒歩わずか数分に位置し、暖簾をくぐれば昭和の時代にタイムスリップしたかのような煙と熱気に包まれる聖地です。看板メニューは新鮮なマトンと豚の白モツ（ホルモン）。独特のカットが施されたマトンは、噛み締めるたびに溢れ出す肉汁と秘伝のニンニクタレが絡み合い、一度食べたら忘れられない中毒性を誇ります。地元客が肩を並べてグラスを傾けるカウンターは、飯田焼肉の魂を肌で体感できる特等席です。
第2位：吉清（よしきよ）｜精肉店直営ならではの鮮度と高コスパ
精肉卸直営だからこそ実現できる、圧倒的な肉質とコストパフォーマンスで常に満席を誇る大人気店です。ここでは名物のマトンはもちろんのこと、極上の南信州牛を驚くほどリーズナブルな価格で堪能できます。きめ細やかなサシが入ったカルビやロースは、肉そのものの脂の甘みが際立ち、観光客からの支持も厚い一軒です。
第3位：ろばた亭｜個室完備で南信州牛ディナーをゆったり満喫
「大切な会食や、家族で落ち着いてディナーを楽しみたい」という需要に応える実力店です。上質な無煙ロースターとゆったりとした個室空間を完備しており、飯田市街で個室ディナー予約を押さえるなら筆頭候補に挙がります。最高ランクの南信州牛の希少部位から、丁寧に仕込まれた羊肉まで、幅広いラインナップを美酒とともに味わえます。
第4位：焼肉 大陸｜代々受け継がれる秘伝タレと家族連れの憩い場
地元ファミリー層から長年愛され続けている老舗。飯田焼肉の真骨頂である「タレの旨さ」をとことん追求しており、すりおろしリンゴと香味野菜が溶け込んだフルーティーかつ濃厚なタレが、マトンの力強い味わいを極限まで引き立てます。ボリューム満点の大皿メニューが充実しており、気取らずに本場の味を堪能できます。
【昼の狙い目】飯田市焼肉ランチの安くて旨い店
出張や日帰り観光で訪れた際に嬉しいのが、平日を中心に提供されるお得なランチ営業です。「吉清」や郊外の定食を兼ねる大衆店では、千円前後でご飯・味噌汁・小鉢にたっぷりのマトンや牛ロースが付く焼肉ランチ定食が提供されており、財布を痛めずに本場のクオリティを体感できます。
