連日長蛇の列ができる人気店だけに、賢い購入テクニックを押さえておきたい。行列をスムーズに回避するための最大の狙い目は「事前電話予約」だ。訪問前に予約をしておくことで、並ぶことなく優先的に受け取ることが可能になる。さらに、出来立ての温かい状態を入手するための黄金ルールが存在する。それは「午後4時以降の受取り予約」だ。店内での製造工程に合わせて夕方に受け取るよう手配すると、皮がふっくらと温かい最高の一品を手に入れることができる。
賞味期限は原則として「当日中」とされている。出来立ての皮のふんわり感と、温かい餡の滑らかな口溶けは当日ならではの贅沢だ。しかし、もし翌日以降に味わいたい場合は、ラップで1個ずつ密閉して冷凍保存するのがプロの裏技だ。食べる際は自然解凍後、電子レンジで10秒ほど軽く温めるか、トースターで表面を数秒あぶることで、焼き立ての香ばしさとふんわりとした食感が驚くほど鮮やかに蘇る。
