山下本気うどんのラインナップは、創作性の高いクリーム系から王道の讃岐うどんまで多岐にわたります。オーダー率、現場での注文傾向、実食調査に基づき、絶対に外せないおすすめメニューを厳選しました。
第1位：白い明太チーズクリームうどん
ブランドを一躍全国区へと押し上げたフラッグシップ。丼を覆い尽くす白いホイップ状のクリームの下に、濃厚な明太子ととろけるチーズ、熱々の讃岐うどんが潜んでいます。洋風のコクと和風出汁の旨味が絡み合う、唯一無二の看板メニューです。
第2位：鶏天ぶっかけうどん（温・冷）
麺と揚げ物の基本クオリティを確かめるなら外せない一杯。特製ダレに漬け込んでジューシーに揚げられた大きな鶏天が豪快に盛り付けられており、噛むほどに溢れる肉汁と、エッジの立った讃岐麺の弾力が抜群の相性を誇ります。
第3位：白い明太昆布だしうどん
チーズの重さを抑え、昆布と鰹の上品な旨味を前面に押し出したクリームうどんの進化形。クリームのまろやかさと出汁のキレが絶妙に調和し、最後まで軽やかに食べ進められると女性層を中心に強い支持を集めています。
第4位：白いカレークリームうどん
スパイスの効いたスパイシーなカレーうどんに、まろやかなポテトクリームムースを被せたハイブリッド仕立て。辛味と甘味のコントラストが癖になり、男性ビジネスパーソンのリピート率が極めて高いメニューです。
第5位：本気の釜明太醤油うどん
茹でたての熱々麺に、生卵、バター、明太子、特製出汁醤油を絡めていただく直球勝負のうどん。小麦本来の香りともっちりした食感をダイレクトに味わえる、うどん通好みの実力派です。
