日本の野菜飲料市場を牽引するカゴメ「野菜生活100」シリーズや伊藤園「1日分の野菜」。消費者は日頃どのような実感を得ているのか、ネットコミュニティや健康管理アプリに寄せられる一次情報を精査すると、二極化したリアルな実態が見えてきます。
ポジティブな評価として目立つのは、「朝食にプラスするようになってから肌のトーンが明るくなった」「外食続きで野菜が全く食べられない日の精神的免罪符になる」という声です。野菜嫌いの子どもでもジュースならゴクゴク飲めるという育児世代の支持も根強く、手軽な抗酸化物質のチャージ源として機能していることは間違いありません。
一方で、長期愛飲者からのシビアな告白も見逃せません。大手知恵袋やヘルスケア掲示板には次のような生々しい書き込みが散見されます。
「健康のために毎朝欠かさず野菜果実ミックスを飲んでいたが、年1回の人間ドックで空腹時血糖値と中性脂肪の数値が急上昇。医師に普段の食生活を尋ねられ、野菜ジュースの習慣を伝えたら即座に中止するよう指示された」
近年は消費者の健康リテラシーが高まり、ただ「野菜」と書いてあるからと飛びつくのではなく、果汁を一切含まないトマト主体の無塩タイプや、砂糖・食塩・香料無添加のストレート搾汁タイプへと賢く回帰する動きが定着しています。野菜ジュースの健康効果と最新の反応を追うと、甘くて美味しい「野菜風味の清涼飲料水」と、栄養補給に徹した「純粋な濃縮野菜エキス」の選別が急速に進んでいます。
