おはぎ作りは、分量の比率と温度管理の基本さえ押さえれば、特別な道具を使わずに家庭の炊飯器ひとつでプロ級の仕上がりが楽しめる和菓子です。
もち米とうるち米のブレンド比率（7：3）、炊飯時の少量の砂糖による保水テクニック、そしてラップを使ったスマートな成形手順を取り入れることで、失敗の不安は解消されます。旬の季節行事としてはもちろん、日常の安心・安全なおやつとして、手作りならではの豊かな香りと素朴な甘みをぜひ堪能してみてください。 （出典: おはぎ の 作り方 基本（Yahoo!ニュース））
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