魚やがんねんの営業時間は朝8:00頃から14:00前後まで（売り切れ次第終了）となっていますが、ピークタイムには30分から1時間以上の待ち時間が発生することも日常茶飯事です。とくに土曜日や祝前日、観光シーズンのランチタイムは長い列が形成されます。
少しでも待ち時間を短縮したい場合、狙い目は「平日の開店直後（8:00前後）」または「朝食と昼食の合間にあたる10:00〜11:00頃」です。12時を過ぎると人気のネタや日替わりメニューから順次売り切れとなるリスクもあるため、狙った定食を確実に味わうなら午前中の早い時間帯に足を運ぶのが賢明です。
