いちご「ゆめのか」にまつわる「酸っぱい・まずい」という噂は、未完熟での収穫や近年の甘味偏重トレンドがもたらした一面的な誤解に過ぎません。その本質は、愛知県農業総合試験場の英知が生み出した、「際立つジューシーさ」「弾けるような果皮のハリ」「濃厚なコクを生み出す甘酸適和」を兼ね備えた屈指の実力派品種です。
店頭で選ぶ際は「ヘタ際まで濃い赤色に染まっている完熟品」を指名買いし、冷やしすぎずに常温に少し戻して頬張る。これだけの工夫で、口いっぱいに広がる芳醇な果汁と豊かな余韻に驚かされるはずです。正しい知識を持って、旬の時期を迎えた本物のゆめのかが放つ圧倒的な生命力をぜひ体感してください。 （出典: ゆめ のか いちご（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
