食文化やライフスタイルの視点から、百笑の台所がどのようなニーズに合致し、どのような場合にはミスマッチが起きやすいのか、客観的な判断基準をまとめました。
心からおすすめできる人の条件
1. 身体を内側から整える本物の滋養食を求めている人
添加物に頼らない本物の生薬・丸鶏の参鶏湯や、手間ひまかけて発酵させた酵素玄米、力強い無農薬野菜の味をじっくり噛み締めたい人に最適です。
2. 愛犬や家族と自然豊かな環境でゆったり過ごしたい人
ペット同伴可能なテラス席の居心地は抜群で、子ども連れでも自然の開放感のなかで伸び伸びと食事ができます。
3. 都心近郊でリフレッシュできるプチトリップを計画している人
温泉（近隣の藤野やまなみ温泉など）やグランピング、ハイキングと組み合わせた週末のリトリート旅に最高の拠点となります。
利用にあたって慎重になるべき人の条件
1. 短時間でファストフード的に食事を済ませたい人
注文を受けてから丁寧に仕上げられる料理が多く、混雑時は提供まで一定の時間を要します。スピードや効率を最優先するスケジュールには適しません。
2. パンチの効いた濃い味付けやジャンクな味を好む人
素材の持ち味と薬膳の優しさを引き出す調味がベースとなっているため、化学調味料の濃厚な味に慣れていると、最初は薄味に感じられることがあります。
