SNSやQ&Aサイトで最も多く寄せられる疑問が、「黒くなってしまったミニトマトやピーマンは食べられるのか」という点です。結論から述べると、尻腐れ果に毒性はなく、黒い部分を包丁で厚めに切り落とせば残りの可食部は問題なく食べられます。
ただし、注意すべき実態があります。組織が壊死した黒変部は糖度が上がらず、食感がパサついたり苦味を感じたりすることがあります。さらに、傷口から二次的に腐敗菌やカビが侵入している場合があるため、変色部がぐじゅぐじゅと軟化しているものや、異臭がするものは迷わず廃棄してください。
また、「もったいないから」と黒くなった実を株に付けたままにしておくのは大きなリスクです。植物は障害が出た果実にも無駄に水分や養分を送り続けようとするため、後から咲く花や上段の健康な実にカルシウムが届かなくなります。尻腐れの兆候を発見した段階で即座に摘果（摘み取る）することが、株全体の負担を減らし、次の健全な収穫を守るための鉄則です。
