炊飯器で作るエビピラフを極めるための核心は、「玉ねぎの水分を見越した引き算の水加減（大さじ2〜3減）」と、「エビの加熱時間を最小限に抑える後入れテクニック」の2点に集約されます。
具材を炒める手間を省いても、調味料の均一な攪拌とバターの後混ぜという適切な順序を守れば、米の粒立ちと豊かなコクは十分に引き出せます。毎日の献立作りやおもてなしの食卓において、確固たる調理理論に基づいた黄金比レシピを活用し、家族を唸らせる極上の一皿を完成させてください。 （出典: エビピラフ 炊飯 器（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
