この画期的な教育体験ビジネスを展開しているのが、長年地域に根ざした食文化の普及に務めてきた株式会社中野物産だ。彼らは単にお土産用のうどんを販売するだけでなく、「体験」そのものを価値ある商品として昇華させた。モノ消費からコト消費へのシフトが叫ばれる中、地方創生の成功モデルとして常に脚光を浴びている。
株式会社中野物産が仕掛けたこの取り組みは、日本の体験型観光産業におけるパイオニア的な存在だ。伝統技術の継承を堅苦しい修行ではなく、誰もが笑顔になれるライブエンターテインメントに転換したイノベーションは、観光業界全体に大きなインパクトを与え続けている。
