福岡県みやま市の「道の駅みやま」に隣接する「自然派ビュッフェ ほたる」は、高級和食チェーンとして知られる梅の花のノウハウを惜しみなく注ぎ込んだレストランです。通常の梅の花店舗ではコース料理を中心に数千円から提供される懐石料理のエッセンスを、セルフスタイルのバイキングで気軽に楽しめる点が最大の特徴となっています。
立地する筑後エリアは豊かな水源と肥沃な大地に恵まれ、新鮮な農産物の宝庫としても有名です。道の駅みやま ほたる 梅の花のコラボレーションは、地産地消の新鮮野菜と梅の花が誇る大豆加工技術が見事に融合した空間として、地元住民だけでなく九州一円からのドライブ客を惹きつける起爆剤となりました。
