ネット上のコミュニティやレシピ投稿サイトで圧倒的な支持を集め、桃屋公式おすすめレシピとしても不動の地位を築いている5大メニューを、反響の大きさをもとにランキング形式で紹介します。
第1位：白菜キムチ不要！驚異のコクを誇る「桃屋キムチの素豚キムチ」
通常の豚キムチは白菜キムチを炒める過程で余分な水分が出てベタつきがちですが、本品を使えばその悩みは解消されます。豚バラ肉と好みの野菜（玉ねぎやニラ、ざく切りキャベツ）を高火力で炒め、仕上げに素を絡めるだけで、水っぽさゼロの香ばしい豚キムチが仕上がります。漬物の乳酸発酵臭が苦手な子どもでも箸が進む、濃厚な肉野菜炒めへ昇華します。
第2位：専門店顔負けの出汁感「桃屋キムチの素鍋レシピ」
市販のストレート鍋つゆを購入しなくても、水と素を合わせるだけで極上のチゲスープが誕生します。豚肉、豆腐、白菜、きのこ類から出る具材の出汁と、瓶に詰まった魚介エキスの重厚感が調和し、スープを最後の一滴まで飲み干したくなる深い余韻を生み出します。味噌を少量溶き入れると、よりマイルドで濃厚な味わいへと変化します。
第3位：ポリ袋で15分「桃屋キムチの素きゅうり浅漬け」
乱切りにしたきゅうりをポリ袋に入れ、素を回しかけて軽く揉み込むだけで完成するスピード副菜です。きゅうりの浸透圧によって内部まで急速に塩気と香味エキスが染み込み、即席とは思えないみずみずしい浅漬けが完成します。ごま油を小さじ半分垂らすことで、ビールのおつまみに最適な居酒屋風の逸品に仕上がります。
第4位：肉質が激変する裏技「桃屋キムチの素唐揚げ下味」
近年SNSで「専門店の唐揚げより旨い」と爆発的な話題を呼んでいるのが、鶏もも肉の下味に素を活用する方法です。果汁の酵素が鶏肉を驚くほど柔らかくし、にんにくと生姜をすりおろす手間を完全に省けます。揚げたてはもちろんのこと、冷めてもジューシーさが保たれるため、お弁当のおかずにも最適です。
第5位：米粒がパラパラに仕上がる「桃屋キムチの素チャーハン」
炒飯に本物のキムチを入れるとパラパラに仕上がらないという家庭の難問を、この素が一撃で解決します。具材とご飯を炒め合わせた鍋肌から素を回し入れると、ペースト状の旨味が米粒を一粒ずつコーティング。香ばしい焦がし唐辛子と魚介の風味が米の甘みを引き立てます。
