健康への配慮とスイーツとしての満足感を両立させたい層から、近年はアイスミルク規格の上位商品や素材にこだわった製品が熱い支持を集めています。
「アイスクリームだと濃厚すぎて重いけれど、ラクトアイスの植物油脂は控えたい」というニーズに対し、乳脂肪のコクを残しつつカロリーをコントロールした選択肢が充実してきました。
2026年の注目トレンドは以下の通りです。
- 生乳高配合のアイスミルク：牧場直送ミルクやジャージー牛の生乳を使用し、植物油脂を極力使わずに仕上げたナチュラル志向のカップアイス。
- 植物性ミルク（オーツ・アーモンド）ベースの氷菓・ラクトアイス：乳アレルギー対応だけでなく、健康的な不飽和脂肪酸を含む植物素材で作られた次世代アイス。
- 食物繊維・プロテイン強化タイプ：糖質を抑えつつタンパク質を補給できる機能性アイスミルクが、罪悪感のない夜スイーツとして定着しています。
