長時間の待ち時間を経て辿り着くテーブル。運ばれてくる看板メニュー「げんこつハンバーグ（250g）」の存在感は圧倒的だ。目の前でスタッフがナイフを入れ、鉄板にジューッと押し付けるパフォーマンスとともに、香ばしい脂の香りが立ち上る。
レア気味に仕上げられた赤い肉芯と、つなぎを一切使わない牛100%の力強い歯ごたえ。定番のオニオンソースはもちろん、肉本来の旨味を引き立てる塩・コショウでの一口は、数時間の待ち時間の苦労を爽快な達成感へと昇華させてくれる。
時間帯をずらす柔軟さ、発券機の稼働タイミングを意識した行動、そしてリアルタイム混雑状況の熟読。この3点を頭に刻んでおけば、静岡が誇る最高のソウルフードを、最もストレスフリーな形で堪能できるはずだ。 （出典: 静岡 さわやか 待ち 時間（Yahoo!ニュース））
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