来店者が寄せるどんどん庵江南店 口コミ・評判を精査すると、地域に根ざした昭和・平成レトロな安心感と、大手讃岐系セルフチェーンとは異なる独自のアイデンティティに対する高評価が目立ちます。
大手グルメサイトやSNSに寄せられた「現場の生の声」を分類すると、以下のような特徴が浮き彫りになります。
「大手セルフうどんチェーンが増えたが、やっぱり愛知県民としては自分で麺を湯切りして、赤つゆと白つゆをブレンドできるどんどん庵が一番落ち着く。江南店はスタッフさんの挨拶が温かく、気兼ねなく立ち寄れるのがありがたい」（40代・地元会社員）
「子どもを連れて行くと、麺をお湯でチャッチャッと温める作業に大喜びする。うどんだけでなく、出汁がしっかり効いたカツ丼が絶品。テイクアウトして自宅で夕飯にする日もある」（30代・江南市内在住主婦）
一方で、讃岐うどん特有の強いコシやエッジを期待して入店した一部の県外出身者からは、「麺がやわらかめでコシが控えめ」という声も散見されます。しかしこれは品質の低下ではなく、名古屋を中心とする中京圏で伝統的に愛されてきた「もっちりとした柔らかめの麺文化」を忠実に継承している証左といえます。
