キャラクターフード業界の急速な拡大を陰で支えるのが、日本の高い技術力を誇る中食・調理器具産業である。シリコン製の型、海苔を1秒で繊細な形に打ち抜く高精度パンチ、着色しやすく冷めても美味しい加工米など、専用のツールが続々と市場に投入されている。
これらの技術革新により、かつては職人技が必要とされた複雑なデコレーションが、朝の忙しい時間帯でも手軽に再現可能となった。キャラクターフードは一時的な流行を超え、食卓のコミュニケーションを豊かにする永続的な食文化としての確固たる地位を築き上げている。 （出典: キティ ちゃん お 弁当（Yahoo!ニュース））
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