広島県内の花火大会は、地域ごとの風土やご当地グルメと密接に結びついている点が大きな特徴です。特に呉・尾道・福山の3大エリアでは、プログラムの個性と会場周辺の賑わいに明確な特色があります。
呉海上花火大会では、呉港の埠頭周辺に多数の露店が立ち並びます。呉海上花火大会 屋台情報をチェックすると、名物の「呉冷麺」や「がんす（魚肉練り製品のフライ）」、海軍カレー関連のテイクアウトフードなど、地元色豊かなメニューを提供するブースが目立ちます。夕方から日没にかけての港町特有の心地よい海風を感じながら味わう屋台グルメは格別です。
尾道水道を挟んで打ち上げられる「おのみち住吉花火まつり」では、尾道駅前広場から市役所周辺の海岸通りにかけて露店がずらりと並びます。江戸時代から受け継がれる神輿（みこし）の海上渡御などの伝統神事と相まって、ノスタルジックな風情を満喫できます。一方、福山市の「あしだ川花火大会」は、芦田川の両岸に広大な観覧エリアが設定され、ファミリー層向けの多彩な飲食テントが展開されるのが強みです。
