自宅で焼くのも楽しいポップオーバーですが、プロが焼き上げる極上のサクサク感を外食で体験するのもおすすめです。
日本におけるポップオーバーブームの火付け役の一つとして語り継がれているのが、「デニーズ」が過去に展開したポップオーバーデザートです。季節のフレッシュフルーツやアイスを詰め込んだ斬新なビジュアルがSNSで大きな話題を呼び、スイーツファンの間で一気に認知が広がりました。
また、本格的なアメリカンスタイルのポップオーバーを味わうなら、六本木や銀座などに店を構える高級ステーキハウス「BLT STEAK」が外せません。同店では、顔の大きさほどもある巨大なポップオーバーにグリュイエールチーズを振りかけて焼き上げ、ホイップバターと海塩を添えて提供しており、名物メニューとして絶大な人気を誇っています。
現在でも、都内や関西圏のおしゃれなベーカリーカフェやブランチ専門店を中心に、ポップオーバーを看板メニューに据える店舗が定期的なトレンドを生み出しています。
