食後のゴロ寝のメリットとデメリットを正しく把握するには、内臓血流量と血糖値の変動メカニズムを切り分けて考える必要があります。
食後、人間の体内では摂取した栄養素を処理するため、心臓から送り出される血液の約20〜30%が消化管や肝臓へ集中します。このタイミングで身体を横たえてリラックスさせると、重力による四肢への血液滞留が解消され、肝臓への血流量が立位時に比べて大幅に増加します。肝臓は数百種類に及ぶ代謝酵素を駆使して栄養素を分解・再合成するため、十分な血流供給は内臓疲労を防ぎ、食後の消化を助ける寝姿勢の恩恵を最大限に引き出す要素となります。
しかし、食後横になる血糖値への影響には注意が必要です。食後に筋肉を一切動かさず完全な安静状態を保ち続けると、骨格筋による血中グルコースの取り込みが遅れ、食後血糖値の急上昇（血糖値スパイク）を招くリスクが生じます。特に高炭水化物・高脂質の食事を摂った後に熟睡してしまうと、インスリンの分泌負荷が増大し、血管内皮へのダメージや余剰糖分の脂肪化が進みます。
さらに、ベルトや衣服で腹部を締め付けたまま横になると腹圧が上昇し、食後横になる胃もたれの原因となります。したがって、食後の適切な休憩時間は「15〜30分程度」にとどめ、胃が初期消化を行っている間だけ静かに横たわり、その後は軽い家事やデスクワーク、穏やかな散歩などへ移行するのが最も理にかなった体内マネジメントです。
