姫路が誇るハトヤの真実！伝統のかまぼこと知られざる人気の裏側の主要なニュースを丁寧にまとめました。全体像を一目で把握できます。

姫路と言えば国宝・姫路城が有名だが、食文化の面で絶対に外せないのが地元の練り物文化だ。ご当地グルメとしてのハトヤの存在感は抜群で、小腹を満たす食べ歩きスタイルの揚蒲鉾は観光客の定番ルートとなっている。サクッとした歯ごたえの後に広がる、熱々の魚肉の旨味は実に贅沢だ。

地元企業として兵庫県特産品振興事業にも積極的に参画しており、地域の豊かな水産資源と伝統技術を世界に向けて発信している。地元の農産物や酒蔵とのコラボレーション商品も続々と登場し、地域経済を力強く牽引するエンジンとなっている。