だからといって、大好きな大衆菓子を人生から完全に締め出す必要はない。要は「食べ方」の工夫だ。栄養学や行動科学の観点から提唱される、太りにくい3つのルールを紹介する。
第一に、食べる時間帯を「午後2時から午後4時」の間に設定すること。この時間帯は体内の脂肪合成を促すタンパク質「BMAL1（ビーマルワン）」の分泌量が一日で最も少なく、食べたものが脂肪として蓄積されにくい。夜間のドカ食いは厳禁だ。
第二に、温かい無糖のお茶やブラックコーヒーと共に、ゆっくり噛み締めて食べる「マインドフル・スナッキング」を実践すること。温かい水分で満腹感を高めつつ、1粒をしっかり味わうことで、小袋サイズや数粒でも十分な脳の満足感を得られる。箱から直接食べるのではなく、あらかじめ小皿に3〜4粒だけ取り出して箱を片付ける工夫も極めて有効だ。 （出典: たけのこ の 里 カロリー（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
