卓上に置かれた鳴門うどん萩原店 メニュー一覧を開くと、豊富なラインナップに目移りしてしまいます。単品のうどん・そばから、ミニ丼が組み合わされたボリューム満点の定食まで、訪れる人の多様なニーズを網羅しています。
不動の人気ナンバーワンとして君臨するのが、鳴門うどん 肉ごぼう天うどんです。じっくりと甘辛く煮込まれた牛肉からあふれ出す脂とタレが、魚介ベースの澄んだ出汁に溶け出し、重層的なコクを生み出します。そこに添えられるのが、薄切りにしてカラリと揚げられた香ばしいごぼう天。サクサクとした軽快な歯ごたえを楽しんだ後、次第に出汁を吸って衣がとろりとほどけていく変化は、まさに至福のひとときといえます。
また、炭水化物を存分に摂取したい層から絶大な支持を得ているのが「カツ丼セット」や「肉めしセット」などの丼セット群です。しっかりとした味付けのロースカツ丼に、好みの玉数（1玉〜3玉）を指定したフルサイズのうどんを組み合わせられるため、大食漢であっても確実に満腹へと導かれます。
利便性の面では、鳴門うどん萩原店 テイクアウト持ち帰りの充実ぶりも見逃せません。うどん各種や丼メニューは専用容器での持ち帰りに対応しており、家庭や職場でも店舗の味をそのまま楽しむことが可能です。出汁と麺をセパレートにして持ち帰れる工夫が施されており、時間が経っても麺が伸びにくい配慮がなされています。
