店名に「SANDWICHES」を冠する通り、こちらの主役は注文を受けてから一つひとつ丁寧に焼き上げるサンドイッチです。訪れたらまず味わいたいのが、香ばしい風味が際立つ全粒粉ブレッドを使用したメニュー群です。
パンは外側がサクッとクリスピーに焼き上げられ、内側はもっちりとした水分量を保持。具材の水分やソースを受け止めても食感が損なわれない絶妙な厚みでスライスされています。定番のエッグ＆ベーコンやアボカド、サーモン、グリルチキンを組み合わせたサンドイッチは、素材ごとのテクスチャーと自家製スプレッドの酸味・コクが計算し尽くされており、軽食の域を完全に超えた満足感を提供します。
また、BONDI COFFEE SANDWICHESのモーニング需要を支えているのが、オーストラリアスタイルを踏襲した本格エスプレッソビバレッジです。豆の個性を引き出したドリップコーヒーはもちろん、きめ細やかなスチームミルクが美しいフラットホワイトやカフェラテは、香ばしいサンドイッチとのペアリングにおいて無類の完成度を誇ります。
