中央道随一のグルメ激戦区とも称される駒ヶ岳SAにおいて、来訪者の大半が目当てにするのが地元・駒ヶ根市発祥の伝統食と、中央アルプスの恵みを受けた高原スイーツです。一般的なハイウェイ飯の枠に収まらない、その人気の理由を紐解きます。
フードコートおよびレストランの看板として君臨するのが、駒ヶ岳SA 名物 ソースかつ丼です。駒ヶ根のソースかつ丼は、熱々のご飯の上にシャキシャキの千切りキャベツを敷き、特製甘辛ウスターソースに潜らせた肉厚な豚カツを豪快に載せるスタイルが特徴です。現地調査でも確認できる通り、肉厚でありながら柔らかくジューシーなロース肉と、酸味とコクのバランスが計算された自家製タレの相性は抜群で、「専門店に匹敵する完成度」という評判に偽りはありません。
食後のデザートとして外せないのが、地元上伊那の農協直営工場が手掛けるすずらんハウス すずらん牛乳ソフトです。標高の高い冷涼な環境で育った乳牛から搾る「すずらん牛乳」を贅沢に使用しており、口に入れた瞬間に広がる濃厚なミルク感と、ベタつかずスーッと溶ける極上の後味が際立ちます。コーンの底までぎっしり詰まった満足度の高さは、長距離運転で疲労したドライバーの脳と身体を確実に癒やしてくれます。
さらに、麺類派を唸らせているのが本格的な信州そば 駒ヶ岳SAのラインナップです。石臼挽きのそば粉を用いた香り高い麺に、信州名産の山菜や揚げたての大判かき揚げを合わせた一杯は、出汁の効いたつゆとともに身体の芯から温まる逸品として根強いリピーターを獲得しています。
