厚生労働省が実施している「国民健康・栄養調査」の最新動向を分析すると、朝食の欠食率は20代男性で約30％、30代男性で約25％、女性でも20代〜30代で2割前後が高止まりを続けています。さらに注目すべきは、単に「時間がないから抜いている」人だけでなく、「身体が食べ物を受け付けないから食べられない」と訴える層の急増です。
医療現場や大手ヘルスケアアプリのユーザーコミュニティ、SNS（XやYahoo!知恵袋など）に寄せられる相談には、切実な現場の葛藤が溢れています。
「会社に行かなければならないのに、朝から胃が鉛のように重く、トースト1枚すら胃に押し込めない」「無理して食べると通勤電車の中で強烈な吐き気と冷や汗に襲われる」「周囲からは『朝ごはんを食べないから元気が出ないんだ』と責められるが、どうしても喉を通らない」――こうした生々しい声は、個人の意志の弱さではなく、身体内部の歯車が噛み合っていない現実を物語っています。
東京都内の総合病院に勤務する消化器内科専門医は次のように証言します。「平日の診察室には、『朝起きると胃がムカムカして朝食が食べられない』と訴える30〜40代のオフィスワーカーが毎日のように訪れます。胃カメラ検査を行っても粘膜に肉眼的な潰瘍や炎症は見当たらないケースが多く、結果として自律神経の失調や胃の運動機能障害と診断される例が後を絶ちません」。
