厨房を守る大将と二人の息子、そしてフロアを切り盛りする女将と長男の妻。テレビ特番の取材でも話題となったこの見事な家族の連携プレーが、厨房の仕込み効率と温かな接客サービスを高水準で両立させています。
料理のラインナップは海鮮だけに留まりません。大衆割烹えびすのおすすめメニューには、丁寧に煮込まれた牛すじ煮込み、揚げたてサクサクの自家製さつま揚げ、旬の野菜の天ぷらなど、割烹の基本を忠実に守った逸品がずらりと並びます。一品あたりの価格帯も400円〜1,000円台が中心で、お腹いっぱい食べて飲んでも一般的なディナー予算は1人あたり3,000円〜5,000円前後に収まるという抜群のコストパフォーマンスを誇ります。
料理の旨さをさらに引き立てるのが、全国から厳選された厳選日本酒と地酒の取り揃えです。辛口の銘酒から季節限定の生原酒まで、大将が魚の脂や出汁の風味に合わせてセレクトした地酒が手頃な価格で用意されており、酒好きにはたまらないペアリングを楽しめます。
