名店ゆえに避けて通れないのが待ち時間です。現地での観察と常連客へのヒアリングから導き出された時間帯別の並び時間目安と、トラブルを避けるためのローカルルールをまとめました。
まず把握すべきは「代表待ちは厳禁」という鉄則です。連れが後から合流することは認められておらず、必ず全員が揃った状態で最後尾に接続しなければなりません。また、食券の購入タイミングについては「店員から案内されて初めて入店し、券売機で購入する」先並び後買い制が採用されています。道路や隣接店舗の入り口を塞がないよう、店舗前の指定位置に沿って整列することが求められます。
時間帯別の待ち時間目安は以下の通りです。
- 平日ランチ（11:30〜13:00）：店頭待ち10〜15名前後、目安時間は約35〜50分。
- 平日アイドル〜午後（13:30以降）：店頭待ち3〜6名前後、目安時間は約15〜25分と狙い目。
- 土日祝日ランチ（11:00〜14:00）：開店前から列が伸び、ピーク時は20名以上、目安時間は約50〜70分。
開店前のファーストロット（最初のカウンター席案内）を狙う場合、休日は開店30〜40分前、平日は20分前を目安に現地到着しておくことがスムーズな着席への最短ルートとなります。
