わずか9坪の焼き鳥店からスタートし、世界中に打ち立てうどんの熱狂を広げた粟田貴也氏。その軌跡は、効率化とコスト削減ばかりが叫ばれる現代のビジネスシーンにおいて、「顧客の心を揺さぶる本質的な体験価値とは何か」を強烈に問いかけています。
大学中退という挫折を原動力に変え、誰もが敬遠した「全店製麺」という非効率を最大の参入障壁へと転換させた発想力。そして、創業の魂を守りながら事業会社社長の山口氏へ現場を託し、自らは最先端AIの導入や海外展開に挑み続ける柔軟なリーダーシップ。丸亀製麺をめぐる数字や噂の真相を辿ると、そこには時代の激流を乗り越え続ける一流経営者の揺るぎない覚悟が存在しています。 （出典: 丸亀 製 麺 社長（Yahoo!ニュース））
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